забыл пароль Регистрация

 
Сейчас на сайте: 388
Гостей: 388 Жителей: 0




Новые участники:
SASHA888 ataman-skv sergej.scerbak Елена1803 sibikina


Все пользователи сайта


Приемная
Поиск людей
Жизнь города
Отдых и развлечения
Школьные форумы
Родительский перекресток




ШАХТЕРСКИЙ ХЛЕБ

Адрес: 86202, Донецкая область, г. Шахтерск, ул. Ковпака, 4
Директор: Устенко Иван Васильевич
Приемная: (06255) 4-53-75
Начальник отдела сбыта: Слабовская Лидия Ивановна
Отдел сбыта: (06255) 4-36-57
Е-mail: bread@shakh.dc.ukrter.net

90 процентов всей хлебной продукции в городе изготавливается силами местного хлебозавода – ныне ОАО «Шахтерский хлеб». Большой ассортимент, отличное качество, аккуратность и умение учитывать вкусы потребителя – вот как можно охарактеризовать работу предприятия. Ну а если говорить о коллективе, то надо отметить, что он стабилен и постоянен в своих намерениях. И это не только потому, что в нынешнее время сложно найти хорошо оплачиваемую работу, но и те традиции предприятия с большим количеством лет за плечами, которые были привычными еще несколько десятилетий назад. Но здесь и прежние традиции соблюдают, и новые создают, уделяя внимание новым сотрудникам. А уж о сортименте и говорить не приходится! Видов хлеба и хлебобулочных изделий здесь десятки. Шахтерцы любят вкус «своего» хлеба. А предприятие между тем постепенно завоевывает прежние позиции и осваивает новые рубежи. Здесь помнят, что хлеб – всему голова.




ОАО "Шахтерский хлеб" состоит из двух предприятий - хлебозавод №1 и хлебозавод №2, расположенных на расстоянии до 1 км друг от друга.
Хлебозавод №1 - головное предприятие, сдан в эксплуатацию в декабре 1986 года. Он построен взамен старого хлебозавода, расположенного в приспособленных помещениях довоенной постройки, которые стали непригодны для дальнейшей эксплуатации и, после ввода в эксплуатацию нового хлебозавода, были снесены.
Проектная суточная мощность нового хлебозавода №1 составляет 40,9т хлебобулочных изделий, 2,0 т соломки, 1,5 т мягких кондитерских изделий.

Хлебозавод №1 имеет 4 линии по производству хлебобулочных изделий, оборудованных печами ПХС-25М, две линии по выработке соломки (соломенно-печные агрегаты) и кондитерский цех, оборудованный печами П-119иРЗХП-2.
В 1988 году одна из линий соломки переоборудована под выработку печенья/ювсяного. В настоящее время на ней производится выработка различных сортов печенья и пряников.

Линии по производству хлебобулочных изделий специализированы следующим образом:
Линия №1 - производство булочных и сдобных изделий;
Линия №2 - производство подового хлеба и батонов;
Линия №3 - производство подового и формового хлеба;
Линия №4 - производство формового хлеба.

Хлебозавод № 1 имеет мощную котельную, оборудованную 2 котлами ДКВР-4/13. В 2003 году дополнительно установлен 1 котел Е 1/9. Основной вид топлива - природный газ.
Способ доставки и хранения муки — бестарный.

Хлебозавод №2 построен в 1956 году для производства подового хлеба. В 1962 году переоборудован для выработки формового хлеба.

В октябре 2002 года хлебозавод №2 был законсервирован, исходя из экономических соображений. Из-за уменьшения заказов стало нецелесообразно эксплуатировать 2 хлебозавода. Мощности хлебозавода №1 вполне позволяют выполнять заказы, имея одну линию в резерве.

Линии хлебозавода №1 были приспособлены под выпуск формового хлеба.
С 22.05.1996г. государственное предприятие Шахтерский хлебокомбинат преобразован в Открытое Акционерное Общество "Шахтерский хлеб".

За период с 1996 по 2001 годы создана сеть магазинов фирменной торговли, состоящая из 15 магазинов, 2-х киосков и 2-х маршрутов выездной торговли.

Для доставки продукции в торговую сеть приобретено 11 единиц специализированного автотранспорта. В настоящее время 70% продукции поставляется собственным автотранспортом.
ОАО "Шахтерский хлеб" постоянно принимает участие в выставках-ярмарках и других мероприятиях, проводимых в городе.

За активное ОАО "Шахтерский хлеб" участие имеет благодарности, неоднократно награждалось дипломами и грамотами:
1999 год - Диплом Донецкой областной государственной администрации за участие во втором международном форуме-ярмарке «Донбасс-партнер-99».
2000 год - Похвальный лист за высокое качество и красочное художественное оформление собственной сладкой продукции, победившей в Аукционе, проведенном в честь праздника «Дня работников торговли».
2000 год - Благодарность от Донецкой Облгосадминистрации за участие в областном конкурсе на лучшее предприятие торговли по реализации продукции отечественных товаропроизводителей.
2002 год - Диплом Лауреата Всеукраинского конкурса качества продукции (товаров, работ, услуг) «100 лучших товаров Украины» в номинации «производитель года».
2003 год - Благодарность от областной государственной налоговой администрации за высокий уровень налоговой культуры и добросовестное выполнение на протяжении 2003 года налоговых обязательств.
2003 год - Диплом за участие в общегородском конкурсе «Признание» в номинации «Предприятие года».

ОАО "Шахтерский хлеб" неоднократно награждалось грамотами городского Головы за активное участие в выполнении социально-экономических программ города Щахтерска и занятое I место в городском конкурсе по охране труда.
Председатель правления ОАО "Шахтерский хлеб" в связи с празднованием 50-летия города признан победителем в общегородском конкурсе «Признание» в номинациях «Руководитель года» и «Меценат года», награжден грамотой Кабинета Министров Украины.

В настоящее время в ОАО "Шахтерский хлеб" работают 244 человека. Основная деятельность - производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий.

Вся продукция вырабатывается на хлебозаводе № 1. Производственная мощность хлебозавода №1 на 01.01.2004г. составляет 40,9 т/сутки. Использование мощности за 2003 год - 43,3%, среднесуточная выработка -16,5т. Ассортимент вырабатываемой продукции насчитывает 11 наименований ржаного и пшеничного хлеба, 17 наименований булочных и
сдобных изделий, 2 вида соломки, свыше 40 наименований кондитерских издейий (тортов, пирожных, кексов, печенья, пряников).
Хорошим спросом у населения пользуются: батон "Особый", роглик "Детский", булка пышка-новинка, булка "Изюминка" и другие.
Ассортимент выпускаемых изделий постоянно обновляется. Лабораторией предприятия разработан ряд новых видов кондитерских изделий - торты: "Офелия", "Наполеон", "Пчелка", "Медовик", "Лимонный", пользующихся повышенным спросом у покупателей.
Из ранее разработанных и внедренных устойчивую популярность завоевали торты: "Датский", "Алиса", "Вечерняя Прага", "Кармен", "Цыплята" и др.
Принимаются индивидуальные заказы от населения к торжественным датам на изготовление караваев, свадебных булочек, тортов большого веса. Для этого специально разработаны весовые торты - "Торжество", "Праздничный".
Основное направление развития предприятия - техническое перевооружение, так как оборудование морально и физически устарело и нуждается в замене или модернизации.

Производственные площади достаточны для расширения действующего производства и осуществления других видов деятельности.


Просмотров: 11029 | Добавил: Дмитрий (31.05.2008) 1  0

Загрузка.....
Загрузка.....
Имя*:
Email:
Город:
почта блоги файлы

фотоальбомы





Путеводитель по Шахтерску
Шахты города
Государственные учреждения
Крупные предприятия
Выдающиеся шахтерцы
Детсады Шахтерска
Школы Шахтерска
Техникумы и ПТУ